Cantina Santi: «Santico» Amarone della Valpolicella Classico Venetien

19,90 €*

Produktnummer: SW10019
Produktinformationen "Cantina Santi: «Santico» Amarone della Valpolicella Classico Venetien"
Cantina Santi: «Santico» Amarone della Valpolicella Classico Venetien
Beschreibung
Einige Tage vor Beginn der eigentlichen Ernte erfolgt in den Weinbergen der Cantina Santi eine rigorose Auslese der gesündesten Trauben für den Amarone. Nach der dreimonatigen Trocknung werden die rosinierten Trauben nach Partien getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten der einzelnen Chargen optimal zum Ausdruck zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen und kleinen Fässer unterschiedlichen Alters, Ursprungs und Röstgrads. Auf die anschließende Assemblage folgen weitere 18 Monate Reifezeit in großen Fässern.

Der Amarone della Valpolicella Classico von Santi präsentiert im Glas ein tiefes Rot mit granatfarbenem Reflexen. Darüber entfaltet sich ein Bukett mit intensiven Aromen nach Pflaume, Kirschkonfitüre und vollreifer Johannisbeere mit Anklängen an Nelke und Zimt. Am Gaumen warm, voll, kräftig und erhaben, die füllige Frucht unterlegt von Noten nach gerösteten Mandeln. Langer Nachhall.

Rebsorten: 80% Corvina, 20% Rondinella
Bewertungen:
2011 Wine Enthusiast 89
2010 Bibenda 4 Trauben
2009 Wine Spectator 91
Alkoholgehalt: 15,0 %
Trinktemperatur: 18 °C
Lagerpotenzial: bis 2023
Klassifikation: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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